اعتمدت وزارة التربية والتعليم في الإمارات قائمة غذائية جديدة تضم 85 صنفًا صحيًا ومتوازنًا للمقاصف المدرسية خلال العام الدراسي 2025 – 2026، وذلك بهدف ترسيخ ثقافة التغذية السليمة بين الطلبة، وتعزيز بيئة مدرسية داعمة للصحة والنمو السليم.
خيارات متنوعة من المخبوزات والسندويشات
تضمنت القائمة الجديدة تشكيلة واسعة من المخبوزات والسندويشات المحضّرة بمكونات مدروسة وصحية، ومنها:
- المناقيش والفطائر.
- البيتزا بالخضار أو الدجاج.
- السندويشات المحشوة بالفلافل والفول والجبن.
- برغر الدجاج واللحم المحضر بطرق صحية.
فواكه وخضار طازجة يومية
شملت القائمة أيضًا توفير مجموعة غنية من الفواكه والخضار الطازجة بشكل يومي لضمان حصول الطلبة على الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل:
- التفاح، الموز، اليوسفي، الكمثرى.
- الخيار والجزر المقطع.
- السلطات المتنوعة مثل الفتوش، السلطة اليونانية، وسلطة الفواكه.
منتجات الألبان والعصائر الطبيعية
ولتعزيز الخيارات الصحية، تضم القائمة:
- الحليب قليل الدسم وكامل الدسم.
- الزبادي بنكهات متعددة.
- عصائر طبيعية من شركات وطنية ومحلية.
- مياه معدنية متوفرة بشكل دائم.
تشترط الوزارة أن يتم توفير نوعين من العصائر يوميًا من شركتين مختلفتين، إلى جانب ثلاثة أصناف من منتجات الألبان بشكل مستمر.
وجبات خفيفة صحية بديلة عن الحلوى
لم تغفل القائمة إدراج وجبات خفيفة مغذية، حيث أضيفت أصناف مثل:
- معمول التمر.
- خبز الموز.
- كيك الجزر.
- كور التمر مع الشوفان وبذور الشيا.
- بار الغرانولا.
- كوكيز الشوفان بالتوت.
وهي بدائل صحية تمنح الطلبة طاقة متوازنة، بعيدًا عن الحلويات التقليدية.
معايير صحية صارمة في إعداد الأصناف
أكدت الوزارة أن جميع الأطعمة أُعدّت وفق معايير غذائية دقيقة تشمل:
- تحديد نسب الدقيق المستخدم.
- تقليل كمية الملح.
- الاعتماد على المكونات الطبيعية الطازجة.
- الالتزام بتوفير الفواكه والخضار يوميًا.
بيئة مدرسية داعمة للصحة وجودة الحياة
أوضحت وزارة التربية والتعليم أن اعتماد هذه القائمة الغذائية يهدف إلى:
- بناء بيئة تعليمية متكاملة تهتم بالصحة الجسدية والنفسية للطلبة.
- دعم قدراتهم على التركيز والتحصيل العلمي.
- تعزيز السلوك الغذائي الصحي.
- الإسهام في تحقيق مستهدفات التنمية المستدامة ورؤية الدولة في جودة الحياة للأجيال القادمة.
المصدر:الإمارات اليوم